Des pâtes, encore des pâtes ! J'adore ça ! Cette fois une version une peu plus française avec du roquefort pour donner du caractère à ces pâtes ! Je me suis regalé 😋 !
Le roquefort, vous aimez ou c'est justement trop fort pour vous ? 😆 en sauce franchement ça passe bien !
Voici la recette, pour 4 portions:
500g gansettes 🍝
150 g roquefort 🧀
60 g société crème (3 blocs) 🧀
250 g de crème liquide 🐮 (selon vous souhaitez)
Ciboulette 🎋
Cerneaux de noix 🌰
sel, poivre 🧂
Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Dans une casserole, verser la crème liquide puis le roquefort en morceaux ainsi que les blocs de société crème. Laissez fondre et réduire à feu moyen,
Poivrer, mélangez. Ajoutez les pâtes cuites.
Servir avec des noix concassées et de la ciboulette hachées.
Bon appétit !
Banana bread aux pépites de chocolat sans gluten
Je vous ai préparé un remix d'une de mes spécialités, le banana bread ! Lors d'un ancien tournage pour @Dior on m'avait demandé un Craft sans gluten, sans lactose (chaud hein ! 😅) alors pour répondre à leur demande j'ai dû adapter ma recette de banana bread qui était déjà de base sans lactose. J'ai remplacé la farine de blé et la levure par du sans gluten, j'ai rajouté des petites de chocolat pour le côté gourmand et résultat : c'est gourmand à souhait ! Voici la recette, très facile à réaliser👌: Ingrédients secs : - 130g farine de riz 🌾 - 50g farine de châtaigne 🌰 - 200g sucre - 1 pincée sel 🧂 - 1/2cc Levure bio sans gluten - 1/2cc bicarbonate de soude 🧂 - 1cc cannelle moulue 🧂 Ingrédients liquides: - 110g huile tournesol 🌻 - 1 œuf 🥚 - 300g bananes écrasées (4u environ) 🍌 - 2cc vanille liquide Topping - 150g chocolat noir 🍫 - 1 banane
1. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs. 2. Dans un second saladier, écraser les bananes au presse purée puis ajouter les autres ingrédients liquides et mélanger. 3. Verser les ingrédients secs et mélanger. 4. Ajouter le chocolat coupé en morceaux (en garder pour la déco éventuellement) et mélanger à la maryse. 5. Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé. Décorer d'une banane fendue en deux et quelques morceaux de chocolat. 6. Enfourner à 160C - 1h.