[ Wrap norvégien au saumon & avocat ]
Hello à tous !
Aujourd’hui je vous présente une de mes recettes fétiches, pour certains d’entre vous que j’ai la chance de côtoyer, vous l’aurez très certainement déjà vus sur les tournages ! 🎥
C’est une recette que je suis fier d’avoir mis au point à mes tout début, et la recette est restée inchangée depuis ! 🫡
C’est un wrap au saumon, fromage frais, roquette et avocat, en somme un wrap très gourmand et complet 🌯🐟🥑
J'adore faire cette recette pour les apéritifs, les brunchs 😋
Voici la recette, pour environ 50 pièces :
- 6 galettes wrap 🫓
- 300g de fromage frais 🧀
- 9 tranches de saumon 🐟
- 125g roquette 🥬
- 1,5 avocat 🥑
- 1⁄2 paquet de graine germées 🌱
- Fines herbes 🌿
- Poivre moulin 🧂
- Poser les wrap sur le poste de travail et y étaler le fromage frais puis saupoudrer de fines herbes + poivre moulin
- Disposer le saumon sur la partie basse du wraps (vers soi pour faciliter le roulage)
- Déposer la roquette sur le saumon.
- Ajouter l’avocat coupé en tranches (une ligne de 3 lamelles) par-dessus puis disposer un peu de graines germées toujours le long du wrap.
- Commencer à rouler le wrap tout en rabattant la garniture vers soi puis rouler en serrant bien.
- Couper en tronçons réguliers de 2-3cm environ et disposer sur un plateau.
Idéal pour un apéro, bonne dégustation ! 🤭
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