[ Wrap norvégien au saumon & avocat ]

Hello à tous ! 

Aujourd’hui je vous présente une de mes recettes fétiches, pour certains d’entre vous que j’ai la chance de côtoyer, vous l’aurez très certainement déjà vus sur les tournages ! 🎥 

C’est une recette que je suis fier d’avoir mis au point à mes tout début, et la recette est restée inchangée depuis ! 🫡

C’est un wrap au saumon, fromage frais, roquette et avocat, en somme un wrap très gourmand et complet 🌯🐟🥑 

J'adore faire cette recette pour les apéritifs, les brunchs 😋

Voici la recette, pour environ 50 pièces : 

• 6 galettes wrap 🫓
• 300g de fromage frais 🧀 
• 9 tranches de saumon 🐟 
• 125g roquette 🥬 
• 1,5 avocat 🥑 
• 1⁄2 paquet de graine germées 🌱
• Fines herbes 🌿 
• Poivre moulin 🧂 

1. Poser les wrap sur le poste de travail et y étaler le fromage frais puis saupoudrer de fines herbes + poivre moulin
2. Disposer le saumon sur la partie basse du wraps (vers soi pour faciliter le roulage)
3. Déposer la roquette sur le saumon.
4. Ajouter l’avocat coupé en tranches (une ligne de 3 lamelles) par-dessus puis disposer un peu de graines germées toujours le long du wrap.
5. Commencer à rouler le wrap tout en rabattant la garniture vers soi puis rouler en serrant bien.
6. Couper en tronçons réguliers de 2-3cm environ et disposer sur un plateau.
   

Idéal pour un apéro, bonne dégustation ! 🤭

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