[ Banana vegan au chocolat ]

Hey hey ! J’espère que vous allez bien !

Aujourd’hui je vous partage une nouvelle recette (ouais je m’y remets sérieusement là, et pour de vrai haha) ! 

Il s’agit d’un banana bread (et oui encore un !) mais cette fois 100% vegan au chocolat ! 

Vous me direz « ah il doit pas être très bon, trop chelou ! »

Et bah je vous ASSURE qu’il est hyper MOELLEUX et savoureuuuuux ! Il a un délicieux goût de cacao, on ne sent pas vraiment la banane mais ça n’en reste pas moins pas mal du tout ! 

Une bonne alternative pour des recettes de pâtisserie 100% végétales ! En plus on peut le décliner en version sans gluten si vous le souhaitez !

Vegan : moi j’aime bien manger végétal plutôt pour faire un geste pour la planète, je trouve qu’il y a de plus en plus d’alternatives à la cuisine/pâtisserie traditionnelle ! Certes certaines sont dégueu pour avoir testé des merdes absolument infâmes, mais d’autres sont vraiment excellentes ! Il suffit de trouver la bonne recette 🙂

Et quand c’est le cas, je vous la partage !

Voici la recette, hyper simple pour 1 cake de 24x10cm

200g bananes

250g lait d’amande

125g huile de tournesol

1cc vinaigre de cidre 

1cc vanille liquide

250g farine (ou pour la version sans gluten : moitié mix s/gluten + moitié poudre amande)

200g sucre (ou vergeoise brune ou sucre de coco)

130g pépites de chocolat + 45g (déco)

40g cacao en poudre

3cc bicarbonate de soude alimentaire 

1 pincée de sel

Saladier : écraser les bananes. Ajouter les ingrédients liquides, mélanger puis ajouter les ingrédients sec. Mélanger, ajouter le chocolat en pépites sans oublier d’en garder pour la déco au dessus avant d’enfourner à 160°C pendant 1h. 

Vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau: la lame doit ressortir sèche.  

Et voilà ! Un goûter facile et rapide, que demander de plus ? 

Bon week-end à tous ! 

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