Hey hey ! J’espère que vous allez bien !
Aujourd’hui je vous partage une nouvelle recette (ouais je m’y remets sérieusement là, et pour de vrai haha) !
Il s’agit d’un banana bread (et oui encore un !) mais cette fois 100% vegan au chocolat !
Vous me direz « ah il doit pas être très bon, trop chelou ! »
Et bah je vous ASSURE qu’il est hyper MOELLEUX et savoureuuuuux ! Il a un délicieux goût de cacao, on ne sent pas vraiment la banane mais ça n’en reste pas moins pas mal du tout !
Une bonne alternative pour des recettes de pâtisserie 100% végétales ! En plus on peut le décliner en version sans gluten si vous le souhaitez !
Vegan : moi j’aime bien manger végétal plutôt pour faire un geste pour la planète, je trouve qu’il y a de plus en plus d’alternatives à la cuisine/pâtisserie traditionnelle ! Certes certaines sont dégueu pour avoir testé des merdes absolument infâmes, mais d’autres sont vraiment excellentes ! Il suffit de trouver la bonne recette 🙂
Et quand c’est le cas, je vous la partage !
Voici la recette, hyper simple pour 1 cake de 24x10cm
200g bananes
250g lait d’amande
125g huile de tournesol
1cc vinaigre de cidre
1cc vanille liquide
250g farine (ou pour la version sans gluten : moitié mix s/gluten + moitié poudre amande)
200g sucre (ou vergeoise brune ou sucre de coco)
130g pépites de chocolat + 45g (déco)
40g cacao en poudre
3cc bicarbonate de soude alimentaire
1 pincée de sel
Saladier : écraser les bananes. Ajouter les ingrédients liquides, mélanger puis ajouter les ingrédients sec. Mélanger, ajouter le chocolat en pépites sans oublier d’en garder pour la déco au dessus avant d’enfourner à 160°C pendant 1h.
Vérifier la cuisson à l’aide d’une lame de couteau: la lame doit ressortir sèche.
Et voilà ! Un goûter facile et rapide, que demander de plus ?
Bon week-end à tous !
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