Qui sommes-Nous ?

Notre histoire - Craft&CO

Originaire du Val d’Oise, Alexandre a grandi à Cergy. Il réalise des études de cinéma à l’Institut International de l’Image et du Son dans les Yvelines.

Issu du milieu cinématographique, il a travaillé sur de nombreux tournages de fictions et de publicités en tant que régisseur où il s’occupait en partie de dresser des buffets standards appelés 
« table régie » pour les équipes de film en parallèle de la logistique des tournages.

Autodidacte, c’est là qu’il a commencé à exercer sa véritable passion au service des tournages : la cuisine et plus particulièrement la pâtisserie ! Faire plaisir aux équipes est sa plus grande satisfaction.

C’est en 2018, après avoir acquis des années d’expérience dans ce domaine, qu’il décide vraiment de se spécialiser dans le « Craft service », un terme issu des Etats-Unis désignant le département au sein d’une équipe de tournage ayant pour rôle la gestion des approvisionnements alimentaires pour les équipes de tournage.

Ayant pour vocation d’élever le Craft au plus haut niveau avec des produits de qualité, biologiques et faits-maison, il profite de chaque occasion pour préparer des mets gourmands, généreux et colorés sur ses tables régie, symbolisant sa joie de vivre.

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