Hello Ă tous !
MĂȘme Ă Miami, je vous fait un petit coucou avec une dĂ©licieuse recette de toast Ă lâavocat et au thon !
Cette photo je lâai prise il y a tellement longtemps mais en faisant le tri dans mes dossiers je suis retombĂ© sur un tas de belles photos que je nâai pas eu lâoccasion de vous partager alors câest le moment !
Un toast croustillant, de lâavocat, du thon mĂ©langĂ© avec un peu de mayonnaise et de fromage frais, de la ciboulette. Un croc de pur plaisir â€ïž
Une tartine de bonheur !
Voici la recette :
1 tradition
1 gousse dâail
Huile dâolive
2 avocats
140g de thon égoutté
1cs fromage frais type philadelphia (ou fromage blanc)
1cs mayonnaise
1 petite échalote
1cc moutarde
1 pincĂ©e de piment dâespelette
1/2 botte de ciboulette
Sel, poivre
Couper la tradition en toasts. Verser un filet dâhuile dâolive sur les toasts. Piquer la gousse dâail avec une fourchette et frotter les toasts. Passer au four Ă 180°C pendant 5â environ.
Pendant ce temps, verser dans un bol le thon Ă©gouttĂ©, le fromage frais, la mayonnaise, la moutarde lâĂ©chalote et la ciboulette hachĂ©es et le piment dâespelette. Saler, poivrer. Goutter et rectifier lâassaisonnement.
Couper lâavocat en fines tranches.
Sortir les toasts, les garnir de tranches dâavocat, et dĂ©poser une quenelle de thon (rĂ©alisĂ©e Ă lâaide de deux cuillĂšres Ă cafĂ©).
DĂ©corer avec un peu de piment dâespelette et de brins de ciboulette.
Et voilà , bon appétit !
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